طرز تهیه:
گوشت چرخکرده را در ظرفی بریزید و پیاز را در آن رنده کنید. در حدود یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنده شده را با کمی نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس به اندازه ۲ قاشق غذاخوری از گوشت را بردارید و در دست آن را کمی پهن کنید و در تابه بگذارید. تمام گوشت را به همین ترتیب درست کنید. سیب زمینی های ورقه شده را کمی تفت دهید و کنار بگذارید. بعد بادمجان حلقه شده با پوست را نیز تفت دهید و کنار بگذارید. فلفل دلمه ای را هم به تکه های کوچک خرد کنید و روی هر کدام از گوشتها که در تابه گذاشتید به نوبت از یک ورقه سیب زمینی، بادمجان و یک تکه فلفل بگذارید و کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید و یک خلال دندان در آنها فرو کنید. سپس در ظرف را ببندید تا کاملا گوشت تفت خورده و بپزد. به دلخواه می توانید روی هر کدام پنیر پیتزا نیز بپاشید.
مواد لازم:
- گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- فلفل سبز یا قرمز ۱ عدد
- نمک و فلفل به دلخواه
- سیب زمینی ۱ عدد ورقه شده
- بادمجان ۱عدد
- روغن به میزان لازم
- خلال دندان به میزان لازم
- پنیر پیتزا به دلخواه
