مواد لازم:
- کره ۶۰ گرم
- پیاز خرد شده ۳ عدد
- سیر له شده ۲حبه
- برنج باسماتی ۲ پیمانه
- آب سبزیجات ۵ پیمانه
- نخود فرنگی یک و نیم پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده نصف پیمانه
- جعفری ساطوری شده نصف پیمانه
زمان طبخ: ۲۰ دقیقه برای ۶ نفر
طرز تهیه:
کره را در ماهی تابه ای آب کنید. سیر و پیاز را روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. برنج و آب مرغ را به آن اضافه کنید. زمانی که آب مرغ جوش آمد، حرارت را کم کنید ودر حالی که گهگاهی آن را هم می زنید، بگذارید تا آب مرغ کشیده شود و برنج هانرم شوند. سپس نخود فرنگی ها را بیفزایید و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه برنج با آن دم بکشد و نخودفرنگی ها هم بپزد. پنیر پارمزان وجعفری خرد شده را در پایان به برنج اضافه کنید و قبل از سرد شدن آن را در ظرف مورد نظر سرو نمایید.
نکته:
می توانید در کنار این غذا مرغ کبابی هم سرو نمایید. همچنین می توانید به جای برنج باسماتی از هر نوع برنجی که دوست دارید استفاده نمایید.
